Sucettes maison
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martine
le 27/11/2013 à 11:01 Citer ce message
Sucettes maison
Ingrédients: 8 parts
* 250 g de sucre
* 4 c à soupe d'eau
* 1 c à soupe de sirop de glucose
* 2 c à soupe de sirop ou arôme fraise
* qq gouttes de colorant rouge
* des bâtonnets en bois
Préparation:
Dans une casserole, versez le sucre, l'eau et le sirop de glucose, faites cuire jusqu'à atteindre 148° C ".
Pendant ce temps, huilez votre moule en silicone ou moule a glaçon avec un pinceau.
Hors du feu ajoutez le colorant et l'arôme ou le sirop, bien mélanger.
C'est assez surprenant cette fumée, non!!!!! bon les bonbons c'est chimique alors bon c'est pas une tite fumée qui va me faire peur :)
Versez ce mélange dans votre moule, laissez refroidir quelques minutes et ajoutez les bâtons.
A nouveau on attend plusieurs minutes et on démoule :) c'est prêt!!!!!
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