Rocher comme chez ferrero
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Nicolas
le 19/12/2013 à 10:02 Citer ce message
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Rocher comme chez ferrero
Je les ai servies et tout le monde a dit oh c'est comme dans la publicité!! seul mot d'ordre : "A consommer avec modération!!!!"
Ingrédients:
Pour 8 gros rochers :
200g de Nutella
50g de noisettes concassées
8 noisettes
100g de gaufrettes à la vanille
60g de chocolat
1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
Préparation:
Etape 1 : Mélangez le Nutella et les noisettes concassées. Déposez dans un moule à alvéoles à cake-pop. Enfoncez une noisette dans 8 des alvéoles. Laissez prendre au congélateur 1 heure. Fermez le moule à cake pop et remettez au congélateur 1 heure.
Etape 2: Coupez les gaufrettes en tout petits dés au couteau (plus facile que des les écrasez !).
Etape 3: Faîtes fondre doucement le chocolat et la crème fraîche aux micro-ondes 1min à 500watts. Remuez pour obtenir une crème lisse.
Etape 4: Pour le façonnage, démoulez les boules de chocolat. Enrobez les de crème au chocolat puis roulez les dans les miettes de gaufrettes. Posez sur une assiette au fur et à mesure.
Etape 5: Pour finir, replongez les dans le chocolat pour l’ultime enrobage.
Etape 6: Remarque: pfiou !!! je ne vous cache pas que j’ai fini les doigts plein de chocolat et de gaufrettes. De plus les boules se réchauffent assez vite, difficile à travailler ! et les moules à cake pop donnent de belles boules mais qui deviennent très grosses après tous ces enrobages !
A conserver au frais après !
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