Petits moineaux en pains au lait
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martine
le 29/11/2013 à 10:35 Citer ce message
Petits moineaux en pains au lait
Ingrédients: 6 parts
300 gr de farine t45
1cc de levure de boulanger sèche
50 gr de sucre en poudre
40 gr de beurre
135 ml de lait( suivant la qualité de la farine surveiller l'humidité du pâton et ajouter un peu d'eau si nécessaire...)
Préparation:
utiliser la machine à pain programme pâte pizza rapide
après la sonnerie de la fin du prog. laisser reposer la pâte un bon 1/4 d'heure pour que celle ci double bien de volume
sortir le pâton
prélever 70 gr de pâte pour chq oiseaux faire un boudin et le noué simplement
mettre pour les yeux des raisins secs et former un petit bec avec un pincement de la pâte
pour la queue couper aux ciseaux plusieurs entailles pour faire les plumes...
cuisson 15 mn four 180° chaleur tournante...
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