Salade d'endive à la tapenade et aux noix
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nicolas
le 22/08/2013 à 11:09 Citer ce message
Salade d'endive à la tapenade et aux noix
Un mélange des saveurs du Nord et du Sud pour une entrée rafraîchissante
Ingrédients:
1 endive
10g de noix
1 c à café de câpre
25g d’anchois au naturel
40g d’olives noires dénoyautées
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation:
Etape 1 Coupez l’endive en rondelles.
Etape 2 Mixez les câpres avec les anchois, les olives et l’huile. Assaisonnez.
Etape 3 Servez l’endive avec la sauce à la tapenade et parsemée de noix concassées.
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