Les wrapidos: wraps jambon ou saumon / avocat
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Les wrapidos: wraps jambon ou saumon / avocat
le 05/08/2013 à 11:25 Citer ce message
Les wrapidos: wraps jambon ou saumon / avocat
Ingrédients:
8 Tortillas de blé nature
8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 tranches de jambon blanc
4 belles tranches de saumon fumé
8 grandes feuilles de laitue
2 avocats
10 brins de ciboulette émincés
5 petites pincées de sel
2 pincées de poivre
Préparation:
Etape 1Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau puis couper en lamelles.
Etape 2Réchauffer les tortillas 30 secondes (dans leur sachet entrouvert) au micro-ondes à puissance maximale.
Les sortir du sachet pour qu’ils refroidissent un peu mais elles resteront souples.
Etape 3Mélanger la crème fraiche, le jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.
Tartiner les tortillas avec ce mélange en allant pas jusqu’aux bords (laisser 2 cm).
Y déposer une grande feuille de salade, puis une tranche de jambon ou saumon.
Etape 4Sur un des bords de la tortilla, disposez des lamelles d’avocat de haut en bas, puis rouler la tortilla en partant du bord où se trouve l’avocat, en serrant bien et en fermant avec un pic en bois.
Etape 5Couper en 2 dans le sens de la longueur en biseau ou laisser en entier, au choix.
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