Flan de courgettes au curry
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nicolas
le 15/10/2013 à 10:35 Citer ce message
Flan de courgettes au curry
On peut cuisiner la courgette de nombreuses façons mais en flan hummm j'adore!!!
Ingrédients: 8 parts
Pour 12 petits flans environ:
3 courgettes moyennes
3 oeufs
1 petit oignon
20cl de creme epaisse
2 CàC de curry en poudre
une bonne poignée de fromage rapé
Préparation:
Etape 1 Préchauffer votre four a 180 degres.
Etape 2 Laver et couper les courgettes en petits morceaux et les faire cuire dans un wok avec l'oignon, de huile d'olive et de l'ail.
Etape 3 Bien les faire reduire et ensuite les egouter afin qu'elles ne rendent pas trop d'eau.
Etape 4 Dans un saladier battre les oeufs et la creme épaisse et rajouter ensuite le curry et le fromage rapé. Saler et poivrer.
Etape 5 Verser l'appareil a flan dans des petits moules en silicone et cuire environ 30mns a 180degres. La pointe du couteau doit resortir séche.
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