Tarte aux pommes à ma façon
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Martine
le 19/02/2014 à 11:24 Citer ce message
Tarte aux pommes à ma façon
Aujourd’hui je vous propose de réaliser une tarte aux pommes « à ma façon », avec un fond aux amandes.
Ingrédients: 6 parts
5 pommes
25 grammes de poudre d’amandes
100 grammes de sucre en poudre
Une pâte brisée
Préparation:
Etape 1: Dans une casserole faites réduire en compote deux pommes épluchées et découpées en morceaux avec 50 grammes de sucre et un peu d’eau. Laissez-les refroidir puis ajoutez la poudre d’amandes et mélangez.
Etape 2: Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez la à la fourchette. Déposez dans le fond votre mélange compote/poudre d’amandes.
Etape 3: Découpez ensuite les 3 pommes restantes en fines lamelles (après les avoir épluchées). Saupoudrez du restant de sucre et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C (th.6).
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