Velouté de potimarron & miel
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Raymond
le 30/01/2014 à 11:08 Citer ce message
Velouté de potimarron & miel
Ingrédients: 2 parts
1 potimarron (petit)
1 échalote
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de crème
2 pincées de piment de Cayenne
Sel
Poivre
Préparation:
Etape 1: Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler.
Etape 2: Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes.
Etape 3: Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.
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