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Velouté de potimarron & miel

  • Raymond
    Raymond

    le 30/01/2014 à 11:08 Citer ce message

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    Velouté de potimarron & miel

    Ingrédients: 2 parts


    1 potimarron (petit)
    1 échalote
    1 cuillère à soupe de miel
    2 cuillères à soupe de crème
    2 pincées de piment de Cayenne
    Sel
    Poivre

    Préparation:



    Etape 1: Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler.

    Etape 2: Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes.

    Etape 3: Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.

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