Poulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamique
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martine
le 15/04/2013 à 17:02 Citer ce message
Poulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamique
Une recette ultra facile. J’aime beaucoup ces saveurs un peu Provençales, c’est un régal pour toute la famille.
Pour 4 personnes :
4 morceaux de poulet : Cuisses, contre cuisses…
4 branches de thym
1 échalote
20 tomates cerises ou cocktail
sel, poivre
Huile d’olive et vinaigre balsamique.
Pour obtenir un poulet plus light, j’enlève la peau.Déposez les morceaux de poulet dans un plat légèrement huilé. Ajoutez les tomates lavées et coupées en deux, le thym lavé et séché. Saupoudrez avec l’échalote pelée et hachée, salez, poivrez. Arrosez de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Préchauffez le four à 250°C.
Enfournez à four chaud et faites cuire environ 30 minutes. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille des morceaux.
Parfait pour toute la famille !
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