Donuts express

martine

le 29/11/2013 à 18:22 Citer ce message

Donuts express

Ingrédients 8 personnes

◾2 oeufs
◾550 g de farine
◾150 g de sucre
◾60 g de beurre mou
◾130 ml de lait
◾1 sachet de levure chimique
◾1 c. à café d'extrait de vanille
◾1/4 c. à café de sel
◾huile pour frire les donuts

Préparation

1

Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Couvrez et laissez reposer 10 min.

2

Sur un plan fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur d'1 cm.

3

A l'aide d'un emporte pièce, découpez des cercles et à l'aide d'un petit cercle ou d'un bouchon, faites un trou au milieu de chaque beignet.

4

Entre temps, faites chauffer l'huile de friture.

5

Plongez les beignets dans l'huile, faites-les cuire quelques minutes de chaque coté pour qu'ils soient dorés uniformément. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les saupoudrés de sucre glace.

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