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Galettes de coquillettes & parmesan

  • Raymond
    Raymond

    le 29/01/2014 à 11:34 Citer ce message

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    Galettes de coquillettes & parmesan

    Ingrédients: 4 parts


    90 gr de coquillettes
    1 oeuf
    30 gr de parmesan
    1 cuillère à café de maïzena
    Sel
    Poivre
    Origan
    Huile d'olive

    Préparation:



    Etape 1: Cuire les coquillettes al dente.

    Etape 2: Mélanger: l'oeuf battu, le parmesan, la maïzena et 2 pincées d'origan. Ajouter les coquillettes et assaisonner.

    Etape 3: Dans une poêle huilée, former à l'aide d'un emporte-pièce des petites galettes. Faire dorer 2-3 minutes de chaque côté.

    Etape 4: Afin de faciliter la cuisson, il est également possible de les enfourner 20 minutes à 200°C dans des moules en silicones.

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