Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail

  • nicolas
    nicolas

    le 18/10/2013 à 10:52 Citer ce message

    Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail

    Ce soir, j'ai envie de vous faire partager une recette simple donc facile mais pas forcément ultra rapide puisqu'elle peut demander de la minutie. Cependant, elle est bonne et mettra vos invités dans un état second.

    Ingrédients pour une vingtaine de cuillères :
    - 20 crevettes cuites
    - Quelques feuilles de la laitue
    - Quelques brins de ciboulette
    - 80 grs de mayonnaise
    - 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche
    - 1/2 cuillère à soupe de sauce tomate
    - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
    - Quelques gouttes de Tabasco
    - 1/2 cuillère à café de raifort

    Préparation :
    Décortiquez les crevettes et réservez.
    Battez la mayonnaise, la crème, les sauces et le raifort dans un bol.
    Coupez finement votre laitue et mettez les morceaux de laitue dans vos cuillères. Déposez une crevette sur la laitue dans chaque cuillère.
    Répartissez la sauce cocktail sur les crevettes.
    Décorez avec quelques brins de ciboulette coupés.
    Mettez au frais et servez bien frais.

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