Tarte ensoleillée
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martine
le 30/09/2013 à 10:45 Citer ce message
Tarte ensoleillée
Ingrédients: 6 personnes
- 2 poivrons rouges
- 1 cougette
- 1 gros oignon
- huile d'olive
- 10 cl de crème
- 4 càs de lait
- 4 oeufs
- parmesan
- sel, poivre et piment d'espelette
- 1 pâte feuilletée
Préparation:
Lavez et coupez les poivrons en lamelles ainsi que la courgette en dés. Dans une casserole faites revenir l'oignon puis mettez les poivrons, laissez cuire une dizaine de minutes et mettre alors les dés de courgettes, laissez cuire encore 10 mn.
Préchauffez le four à 180°
Mettre la pâte dans un plat à tarte et disposez dessus les légumes. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème, le lait, le sel, poivre et une càc de piment d'espelette, versez sur la pâte, saupoudrez avec le parmesan et enfournez pour 25 mn.
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