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Salade gourmande, vinaigrette à la framboise

  • Raymond
    Raymond

    le 06/02/2014 à 10:51 Citer ce message

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    Salade gourmande, vinaigrette à la framboise

    Ingrédients: 2 personnes

    100g de salade (jeunes pousses)
    8 tomates cerises
    Un avocat
    1 betterave (petite)
    4 bâtonnets de surimi
    Quelques dés de fêta
    4 CS de vinaigre balsamique
    1CS de coulis de framboise
    Poivre
    Sel

    Préparation:

    Etape 1: Déposer la salade dans les assiettes. Découper en lamelles le surimi et la betterave. Couper les tomates en 2 et l'avocat en tranches. Déposer le tout sur la salade, avec la fêta.

    Etape 2: Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique et le coulis de framboise. Saler et poivrer. Verser quelques cuillères de vinaigrette sur la salade.

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