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Quiche au jambon et champignons

  • Nicolas
    Nicolas

    le 01/02/2014 à 12:55 Citer ce message

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    Quiche au jambon et champignons

    Ingrédients: 4 parts


    1 pâte (brisée)
    4 tranches de jambon blanc
    200g de champignons de Paris (émincés)
    3 œufs
    15cl de lait
    Sel
    Poivre
    1 pincée de noix de muscade

    Préparation:



    Etape 1: Égoutter les champignons puis les faire revenir avec le beurre pendant une dizaine de minutes.

    Etape 2: Couper le jambon en petits morceaux puis le repartir uniformément sur la pâte.

    Etape 3: Faire de même avec les champignons.

    Etape 4: Battre les œufs en omelette. Ajouter le lait. Saler, poivrer, parfumer de noix de muscade, puis mélanger.

    Etape 5: Verser sur la tarte.

    Etape 6: Enfourner 35 min à 180°C.

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