Crèpes à la mousse croquante !
-
Nicolas
le 03/02/2014 à 15:01 Citer ce message
Crèpes à la mousse croquante !
Ingrédients: 4 parts
Pate à crèpe (chacun sa recette!)
garniture :
200g de mascarpone
12 amandes pelées
2 CS sucre glace
10 cl crème liquide
80g sucre semoule
1 sachet sucre vanillé
Préparation:
Faire sa pate à crèpe et cuire ses crèpes.
Préparer un caramel avec le sucre semoule
Mélanger très vite avec les amandes et verser sur une plaque
Laisser durcir et casser en éclats
Fouetter vivement le mascarpone avec la crème et le sucre vanillé puis incorporer les éclats.
Garnir les crèpe de crème et pliez les en cornets, soupoudrez de sucre glace et servez!
Répondre à ce message
